Når passion og fællesskab holder liv i kroen

Da Vesløs Håndværker Borgerforening stod og manglede en ny forpagter, var ønsket klart: Kroen skulle leve videre og fortsat være et samlingspunkt. I dag er det Henriette, der med vision, kvalitet og nærvær driver kroen – og giver stedet nyt liv.

Et kald, der ikke kunne ignoreres

Borgerforeningen ønskede at sikre, at kroen fortsat kunne danne ramme om liv og fællesskab. I den forbindelse kunne Henriette mærke, at noget trak i hende. Hun gik ind i dialogen med åbent sind, og en grundig forventningsafstemning blev starten på et tæt samarbejde.

Henriette tilbød sin hjælp og trådte ind som daglig leder. Her blev det hurtigt tydeligt, at hun havde mere at give – både idéer, energi og et stærkt ønske om at løfte kroen yderligere. Det førte til, at hun overtog rollen som forpagter og i dag driver kroen som ene forpagter.

Klare visioner og høje standarder

Som forpagter har Henriette haft mulighed for at sætte en tydelig retning. Visionen har fra starten været klar: Vesløs Kro skal være et sted, man har lyst til at komme igen. Hyggelig stemning, ordentlige og pæne rammer samt kvalitet i både oplevelse og servering er grundstenene.

Det er en indsats, der bliver bemærket. Feedbacken kommer både fra lokale, der vender tilbage igen og igen, og fra gæster, som har kørt langt for at besøge kroen.

Plads til alle – i øjenhøjde

Hos Henriette er der fokus på nærvær og fleksibilitet. Alt foregår i øjenhøjde, og der er plads til alle – uanset om det er børnefamilier eller gæster med særlige ønsker. Det er en bevidst prioritet, at ingen skal føle sig udenfor.

Selvom det ikke altid er nemt at drive en kro, er det netop mødet med gæsterne og den gensidige passion, der gør arbejdet værdifuldt. Samtidig gør Henriette en stor indsats for at holde priserne på et niveau, der giver mening for gæsterne, uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Vil man opleve stemningen selv, kan man finde mere information ved at besøge Vesløs Kros hjemmeside eller Facebook-side.